Turkiet Zucchini köttbullar (eller kyckling) bakat i ugnen

Turkiet Zucchini köttbullar (eller kyckling) bakat i ugnen

Enkelt att göra kyckling eller kalkonzucchini köttbullar bakad i ugnen. Den strimlade zucchinen säkerställer att köttet håller sig fuktigt. Gör en god aptitretare!

Jag har försökt komma tillbaka till en mjölkfri paleodiet. Det är tufft eftersom jag fortsätter att få matprover med mejeriprodukter i den som godisarna i min månatliga low carb-prenumerationslåda.

Jag vet att många människor som följer keto-dieten är beroende av dagboksprodukter, så jag har inte eliminerat ingredienser gjorda av mjölk helt från mina recept.

Men eftersom jag har kämpat med ett par autoimmuna sjukdomar, undviker jag mejeri. Så jag jobbar med att skapa fler paleo recept som den här för bakade kalkonzucchini köttbullar.

Även om jag använde mark kalkon i receptet, kan du använda mark kyckling eller en blandning av de två. Det fantastiska med att lägga till krossad courgetta i blandningen är att det håller köttet fuktigt.

Köttbullarna är ganska välsmakande på egen hand, men jag serverade min med låg carb marinara sås. Nästa gång gör jag en trippel sats så jag kan frysa några av de kokta för senare.

Förbakade köttbullar är bra för att göra fram och hålla i frysen. En av mina favorit sätt att använda frusna lågkola köttbullar är att sakta koka dem i crock potten med lite sås.

Dessa kyckling- eller kalkonzucchini-köttbullar kan stekas i olja på spisen. Men jag föredrar att baka dem i ugnen eftersom du kan laga mycket på en gång.

Men om du gillar de skarpa mörka kanterna, gör stekning ett mycket bättre jobb för att få dem. Köttbullarna kan placeras under broiler för att bruna utsidan, men det är inte detsamma.

Bekvämlighet vinner alltid för mig eftersom jag inte har tid att babysit en panna på spisen. Därför baka jag alltid min köttbullar så jag kan gå iväg.

Nu, om du inte är mjölkfri, kan du placera en liten bunke ost i mitten av varje köttbulle. Du kan även göra dem jätte storlek som de på My PCOS Kitchen.

Även om de är avsedda att vara gjorda med fjäderfä, skulle biff eller vilt också fungera. När jag använder nötkött köper jag alltid gräsmatet kött.

Det är en av anledningarna till att jag gillar att äta främst vilt när jag äter rött kött. Det är vildt, lokalt och inte matat korn om det inte matas i ett majsfält.

Jag brukade bli upprörd vid tanken på att äta hjortkött. Men då började jag tänka på de liv som de flesta gård uppburna djur lever.

Vi bor mitt i ingenstans och det är inte ovanligt att se en hjord av hjort eller kalkon bete i vår gård. Så, om det inte var för jakt, skulle många av dessa vilda djur kunna bli överbefolkade.

Jag ska ge detta kalkonzucchini köttbullarrecept ett försök med jordad viltfiskare. Jag tycker att det skulle vara lika gott.

Plus, venison är ett mycket magert kött, så den tillsatta strimlade kucchinen skulle göra köttet juicier efter bakning. Jag använder också zucchini i min bakning.

Det är den strimlade zucchini som gör min låga chokladkaka så fuktig! Har du provat det än? Jag får komplimanger på tårtan varje gång jag baka den.

Jag hoppas att vädret i sommar blir bra för zucchini-växterna. Förra året slutade vi med mycket grön squash från vår trädgård.

Behöver du några fler idéer för att använda zucchini? Ta en titt på zucchini frites, friska zucchini nachos och zucchini Carbquik pannkakor.

Jag lägger in denna bakade kyckling eller kalkonzucchini köttbullar recept med mina favorit sommar recept. Och om det är ett annat bra år för courgetta, ska jag göra mycket att frysa för enkla måltider senare.

Det har varit en riktigt lång vinter här i Connecticut. Temperaturerna har varit kalla och vi har haft lite snö i april.

Jag antar att groundhog var rätt i år när han sprang tillbaka i sitt hål. Det har varit unseasonably kallt för början av våren.

Jag hoppas att denna trend inte fortsätter eller jag måste jobba hårdare för att få min man att flytta söderut. Vi har fortfarande mycket familj i området som håller oss här.

Men både min man och jag är egenföretagare. Hans verksamhet är dock beroende av lokala band, så det är en annan anledning till att vi har bott i södra New England.

Naturligtvis skulle MarcAurele Wrestling-laget gå förlorat utan min mans coachning. Och laget har blivit en andra familj för oss.

Trots att brytningsklubben brukade vara ett litet företag för min man, överlämnade han det till nonprofitorganisationen Blue Beast Athletics för några år sedan.

Like this post? Please share to your friends:
Kommentera

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: