Soltorkad tomat Basil och Parmesan Orzo med Kyckling - Mynutritionalpal.com

Soltorkad tomat Basil och Parmesan Orzo med kyckling

Här har du en lätt nattnattsmiddag som kommer att slå dina strumpor av! Jag älskade absolut denna italienska inspirerade orzo maträtt! Jag menar titeln säger allt – Soltorkad Tomat, Basil och Parmesan Orzo med Kyckling. Och all sådan godhet är kokad i en gryta (eller sautpanna i det här fallet. Och om du undrar vad en sautpanna är, är det i grund och botten bara en stekpanna med högre sidor). Jag var inte säker på hur det här skulle visa sig, ja det har några av mina favoritredienser (färsk basilika, vitlök, soltorkade tomater, parmesan) men när du skapar ett recept vet du aldrig säkert hur det kommer att hamna tills det är avslutat. Nåväl, låt oss bara säga att jag åt min rättvisa andel och då några och även mina barn älskade det! Så såklart betyder det att det här kommer att bli regelbundet i mitt hus. Lätt, kolla. Klar i 30, kontrollera. Kokas i en pan, kolla. Otroligt gott och tillfredsställande, dubbelkontroll. Och som jag sa är det utan tvekan ett upprepningsrecept. Även om det inte har en enorm lista över ingredienser är den fortfarande fylld med så många underbara smaker och jag är nästan säker på att det blir en vinst för dig också! Njut av!


Kom ihåg att prenumerera på Mynutritionalpal.com nyhetsbrev för att få nya receptmeddelanden levererade till din inkorg!

Följ Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter för alla de senaste uppdateringarna, recepten och innehållet.

Skriva ut

Soltorkad tomat Basil och Parmesan Orzo med kyckling

4.86 från 7 röster

Har du gjort detta recept? Lämna en recension.

Portioner: 4 Kalorier: 382 kcal

Ingredienser

  • 1 pund benfria hudlösa kycklingbröst, tärnade i 3/4-tums bitar
  • 1 msk + 1 tsk olivolja
  • Salt och nymalt svartpeppar
  • 2 vitlöksklyftor, malet
  • 1 1/4 koppar (8 oz) torr orzo pasta
  • 2 3/4 koppar lågnatrium kycklingbuljong, sedan mer efter behov (använd inte regelbunden buljong, det blir för salt)
  • 1/3 kopp soltorkade tomathalvor packade i olja med örter (cirka 12 halvor. Skaka av lite olja), hackad fin i en matberedare
  • 1/2 – 3/4 kopp finfördelad parmesanost, efter smak
  • 1/3 kopp hackad färsk basilika

Instruktioner

  1. Värm 1 msk olivolja i en sautpanna över medelhög värme. När du skimrar tillsätt kyckling, krydda lätt med salt och peppar och koka till gyllene, ca 3 minuter, rotera sedan mot motsatta sidor och koka till guldbrun och kokas igenom, ca 3 minuter. Överför kyckling till en tallrik, täcka med folie för att hålla varma. Tillsätt kvarvarande 1 tsk olivolja till sautpanna och tillsätt sedan vitlök och sautas 20 sekunder, eller tills det är lättgyllt, häll sedan in kycklingsbuljong medan du skrapar upp bruna bitar från botten av pannan. Koka upp buljong och lägg sedan till orzo pasta, minska värmen till mellanskyddsplåten med locket och låt försiktigt koka 5 minuter och upptäcka, rör om och fortsätt att koka upptäckt tills orzo är ömt, ca 5 minuter längre, rör om ibland (gör inte oroa dig om det fortfarande finns en liten buljong, det kommer att ge det lite fräckhet).
  2. När pasta har kokat genom kasta kyckling med orzo, ta sedan bort från värme. Tillsätt i parmesanost och rör om tills det smälts, kasta sedan i soltorkade tomater, basilika och krydda med peppar (du behöver inte ha salt men lägg till lite om du tror att det behöver det). Lägg till mer buljong för att tunna om det behövs (som pasta vilar kommer det att suga upp överskottsvätska och jag gillade det med lite överskott så jag lade till lite mer). Servera varma.
  3. Receptkälla: Mynutritionalpal.com

Nutrition FactsSun Torkad Tomat Basil och Parmesan Orzo med ChickenAmount per serveringkalorier 382 Kalorier från fett 81% Dagligt värde*Totalt fett 9g 14%Mättat fett 1g 5%Kolesterol 72 mg 24%Natrium 207 mg 9%Kalium 807mg 23%Totala kolhydrater 39g 13%Dietfibrer 2g 8%Socker 1gProtein 34g 68%Vitamin A 5,1% C-vitamin 14% Kalcium 3,3% Järn 9,3% * Procent Dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet.

Like this post? Please share to your friends:
Kommentera

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: