Rubinröd och Rosemary Honey Cocktail

Rubinröd och Rosemary Honey Cocktail

Snabbt! Namn på denna cocktail. Jag är förlorad för vad jag ska kalla den. Det är inte riktigt en sparkler, fizz eller smash. Det är inte heller en daiquiri, som är gjord med rom eller bie knä, även om den är nära (detta lilla rosa nummer är gjord med vodka istället för gin). Jag är inte säker på att det kvalificerar sig som en martini, och vi får definitivt inte kasta -tini på slutet, som vi alla vet är kod för sirapiga söta, flickaktiga drycker.

Kanske borde jag pausa för att berätta vad den här drycken är, exakt. Den består av nypressad Ruby Red grapefruktjuice, vodka, ett stänk av citron, en kvist rosmarin och bara tillräckligt honung enkel sirap för att göra det oemotståndligt. Det är: färskt, söt och rosa, men inte så söt att en man skulle vägra det. En gussied-up version av min rosmarin gin fizz. Lätt och uppfriskande men packar en stans, vilket gör den perfekt för semestern.

Jag tänkte på att göra mitt eget namn för drycken, men jag känner mig inte så djärv i morse. Kanske kommer det till mig om jag dricker en annan kopp kaffe. Vad sägs om … rosa färgade glasögon? Eller, rosa dryck? Skojar. Grapefrukt Honung? Grapefrukt är ett besvärligt ord, kom och tänka på det. Druva. Frukt. Det smakar inte som druvor, det är inte heller färgen på druvor. Varför?

Naming recept är svårt. Jag vet aldrig vilket namn som går bra, eller som bäst sammanfattar essensen av receptet. De bästa receptnamnen uppmuntrar stampedes till köket; den värsta faller platt och hoppas över i receptböckerna. Rubinröd och rosmarin honung precis inträffat för mig och låter härligt för mina öron, men om du har förslag på den här cocktailens namn, låt oss höra dem!

En vacker och lätt vintercocktail gjord med färsk grapefruktjuice, vodka, citron, rosmarin och honung.

Ingredienser

Honung enkel sirap

  • ¼ kopp honung
  • ¼ kopp vatten

Ingredienser per dryck

  • 2 uns färsk rubinröd grapefruktjuice (1 grapefrukt ger 6 till 8 ounces juice)
  • 1 ½ ounce Stoli vodka (eller gin)
  • ½ liten citron, juiced
  • ¼ till ½ uns honung enkel sirap
  • 2-tums kvist rosmarin
  • liten dash havssalt (lita på mig)

Garnera, per dryck

  • 2 till 3-tums kvist rosmarin

Instruktioner

  1. Först, juice grapefrukt och gör honung enkla sirap. Häll honungen och vattnet i en liten kastrull och värm över medelvärme. Använd en visp för att blanda honungen i vattnet och ta bort från värme (det är inte nödvändigt att blanda blandningen till en simmer, den här processen bör bara ta några minuter).
  2. Fyll en liten cocktailskakare med is. Häll i grapefruktsaft, vodka, citronsaft och honung enkel sirap. Topp med en rosemary och en saltstråle. Sätt på locket och skaka tills blandningen är ordentligt kyld, ca 20 sekunder. Spänn i ett martiniglas och garnera med en liten kvist rosmarin. Servera omedelbart.

anteckningar

  • Gin skulle också vara underbar i denna cocktail.
  • Förblivna honungs enkla sirap bör hålla sig väl, kyld och täckt, i flera veckor.
  • Du kan använda köpta grapefruktjuice om du vill, men nypressad juice smakar bättre.

▸ Näringsinformation

Den information som visas är en uppskattning som tillhandahålls av en online näringsräknare. Det bör inte betraktas som en ersättare för en professionell näringsläkare råd.

Like this post? Please share to your friends:
Kommentera

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: