Krämig druvfruktsallad - Mynutritionalpal.com

Krämig druvfruktsallad

Medan jag njuter av vintern är jag helt glad över att flytta fram till vår och sommar. Jag älskar alla vårblommar överallt (lukten av lilorna gör att jag vill leva ute på sistone) och jag kan bara inte få nog av de varma soliga strålarna. Åh och barnet ankor på parken (men, ordliga änglingar men sen när var jag ordentlig?) En annan sak som jag verkligen älskar om vår och sommar är den överflöd av läckra, färska, billiga produkter som följer med det (du vet att jag är " Jag köper upp blåbär och hallon av dussinet när de går till salu.) På senare tid har druvor äntligen varit ett anständigt pris så jag köpte en massa dem och använde dem för att göra denna fruktsallad som jag absolut älskar. Jag hade först en version av denna Creamy Grape Fruit Salad för många år sedan på en fest och blev förälskad vid första biten. Jag menar hur kunde jag inte? Något med gräddeost eller Neufchatelost och jag är såld!

Den klassiska versionen av denna sallad kallar gräddeost och gräddfil men för att göra den lite lättare, gillar jag att använda Neufchatel-ost och lätt syrlig grädde. Jag gillar också att minska mängden tillsatt socker (vissa liknande recept kallar 4 gånger sockret) men jag gillar sötmen att komma från frukten, ingen anledning att få dem att simma i socker för en fruktsallad. Låt oss spara det för tårta :). Jag bytte också ut något av sockret för honung. Och vanligtvis är det listat att använda lika stora delar av röda och gröna druvor men jag gillar definitivt röd bättre så jag använder 2/3 till 1/3 (och se till att du inte använder sura gröna druvor – jag hatar när jag får ett parti av dem). Och såklart gillar jag att lägga till en hel del nötter eftersom jag älskar crunch och smak som de lägger till i denna fruktsallad.

Som vanligt använde jag mitt favoritmärke av nötter här – jag använde Fisher Pecans för detta recept. Fisher är ett varumärke som jag länge litar på och jag älskar att veta att de är konserveringsfria gratis! De är en av mina gå-till-snacks och recept ingredienser och denna sallad skulle bara inte vara densamma utan dem. Gör det själv och du ser vad jag menar. Alla de saftiga druvorna och den krämiga rika toppen behöver lite kontrasterande kross för att balansera det. Det är en så enkel sallad att göra men slutresultatet är oh så gott! Lägg till den på din meny i helgen, och spara definitivt receptet för kommande möten och semestrar. Jag tänker detta är bara det du behöver lägga till på din mors dag lunch eller picknick. Vi mammor älskar saker som detta :)!

Kom ihåg att prenumerera på Mynutritionalpal.com nyhetsbrev för att få nya receptmeddelanden levererade till din inkorg!

Följ Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter för alla de senaste uppdateringarna, recepten och innehållet.

Skriva ut

Krämig druvfruktsallad

5 från 1 röster

Har du gjort detta recept? Lämna en recension.

Ingredienser

  • 2 kg fröfria röda druvor, tvättades och torkades väl
  • 1 lb fröfria gröna druvor, tvättades och torkades väl
  • 6 oz. Neufchatelost (1/3 mindre gräddost)
  • 2/3 kopp lätt gräddfil
  • 2 msk älskling
  • 1 1/2 msk granulärt socker
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 1 – 2 msk packat ljusbrunt socker
  • 3/4 kopp hackad pekannötter

Instruktioner

  1. I en medium mixskål med en elektrisk handblandare piska Neufchatel-ost tills den är mjuk och fluffig, medan du ibland skrapar ner sidorna av skålen. Tillsätt i gräddfil, honung, granulat och vanilj och blanda tills det är väl kombinerat.
  2. Placera röda och gröna druvor i en salladsskål. Häll i sur grädde blandning och ca 3/4 av pekannötterna. Kasta till jämnt kappa. Strö över toppen av fruktsallad med brunt socker och strö över resterande pekannötter. Håll kylda, servera inom ett par timmar.
  3. Receptkälla: Mynutritionalpal.com

Detta är en sponsrad konversation som skrivits av mig på uppdrag av Fisher nötter. Meningarna och texten är alla mina.

Like this post? Please share to your friends:
Kommentera

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: