Keto Låg Carb Creme Brulee - 5 Ingredienser (Sockerfri, Glutenfri)

Keto Low Carb Creme Brulee Recept – 5 Ingredienser (Sockerfri, Glutenfri)

Ett stort tack till Kim från Low Carb Maven för gästpostering för Hälsosam Yum medan jag tar en paus att spendera tid med min nyfödda. Idag delar Kim sitt fantastiska keto low carb creme brulee recept!

Senaste Low Carb Recept Video


Jag är så glad att vara gästpost för Maya idag, eftersom hon tar lite tid med sin vackra familj. Jag bloggar på Low Carb Maven och medan jag inte lägger efter efterrätter mycket ofta är jag känd för att ha några bra dessertrecept. Var god njut.

Desserter är något jag alltid tycker om att göra – om det är något mer komplicerat som denna stora sex-i-a-pan dessert från Maya eller ett recept som är elegant i sin enkelhet. Du kan alltid hitta mig tinkering i köket med nya och klassiska smaker lika. Gilla denna läckra vaniljböna låg carb creme brulee.

Jag kommer inte ihåg den sista gången jag gjorde en creme brulee. Det måste ha varit minst 10 år sedan för en middagsfest, strax efter vi tog vår dotter hem från Kina. Detta var tillbaka när vi fortfarande hade tid för middagspartier. Jag kommer ihåg att hon ler och sparkar fötterna i nöje med varje smak. Åh hur tiden flyger!

Jag är inte säker på varför det har tagit mig så länge att göra låg carb creme brulee igen, men det var min sons första introduktion. Han älskade det också, och var ganska utslagen när allt recepttest var över och desserterna var borta!

Bortsett från denna vaniljböna creme brulee, testade jag också en ultra-dekadent low-carb chokladtryffel creme brulee. De var båda fantastiska och familjen var grundligt imponerad.

Keto creme brulee är en så enkel och elegant efterrätt, och vanilj är guldstandarden. Vem kan motstå smaken och strukturen i denna klassiska efterrätt? Jag vet att jag inte kan. Med den vanliga versionen gjord med socker, äggulor och grädde är det ett av de enklaste recepten att konvertera till lågt carb.

För detta Keto Creme Brulee-recept använde jag vaniljbönapulver för att ge de karakteristiska små svarta fläckarna. Om du har en riktig vaniljböna, skulle 1/3 av bonen räcka. Du kan till och med använda 1-2 teskedar av vanilj extrakt (till smak), om du hellre vill använda det. Vaniljpulvret var bekvämt att använda och jag älskade smaken. Det enda som vi märkte är att vaniljbönorna hade en tendens att sjunka till botten av ramekin som tillagad tillagning.

Många recept för creme brulee nämnde att spänna på vaniljblandningen efter att ha blandat ingredienserna tillsammans. Jag tycker att så länge som chalazéerna avlägsnas (den hårda vita strängiga grejen som håller äggulan i mitten av ägget) från äggula, så behöver man inte spänna. Gör det som gör dig bekväm.

Vattenbadet är enkelt, vilket bara kräver att ramekinerna sätts i en panna eller bakfat som bekvämt rymmer dem. Du behöver bara utrymme för vatten att cirkulera halvvägs uppe på sidorna av ramekinerna. Hela efterrätten kommer ihop på ca 10-15 minuter och lagar mat till 30.

Var noga med att ge den låga carb creme brulee minst 4 timmars kylningstid, men över natten är bäst. Den kommer att hålla i kylskåpet i 2-3 dagar, men se till att njuta av inom 5 dagar efter tillagningen.


Kim skapar läckra låga carb recept i hennes södra Kalifornien hem och bloggar på Low Carb Maven. Du hittar henne på sociala medier på Facebook, Pinterest, Instagram och Twitter.

 

Låg Carb Keto Creme Brulee Recept:
Knappa det för att spara till senare!

Klicka på knappen ovan för att öppna nålen och klicka sedan på "Spara" för att spara den på ett kort. Du kan också följa mig här!

RECIPE CARD

5 från 3 rösterHämta en recension eller fråga Skriv ut RecipePin Share

Keto Låg Carb Creme Brulee – 5 Ingredienser (Sockerfri, Glutenfri)

Detta keto low carb creme brulee recept är gjord med bara 5 ingredienser! Denna klassiska vanilj dessert är så dekadent, du kommer aldrig att gissa det är sockerfritt. Kurs Dessert Cuisine Fransk Nyckelord creme brulee, vanilj, glutenfri, keto, låg carb, nötterfri, sockerfri, vegetarisk Kalorier 502 kcalPrep Tid 10 minuterKöktid 30 minuterTotaltid 40 minuterAuthor Maya Krampf från WholesomeYum.comServings 4 portioner

Ingredienser

Klicka på den understrukna texten nedan för att köpa ingredienser!
Se till att läget Safari läsaren är AV för att visa ingredienser.

  • 2 kopp Tung kräm
  • 6 stor äggula
  • 1/4 kopp Erythritol *
  • 1/4 tsk Vaniljböna pulver
  • 1 msk Brandy
  • Pulveriserad erytritol (valfri – för toppning)
  • Vispad grädde (tillval – för toppning)

Enhetskonvertering för ingredienser:US Customary – Metric

Instruktioner

Mer tips om detta recept i inlägget ovan!
Kolla nedan för receptvideo (om det finns några) och näringsinformation.

Förberedelse

  1. Förvärm ugnen till 350 grader F (177 grader C) och placera racket i mittläget. Varmvatten i en vattenkokare tills det är varmt men inte kokande. Hitta en panna som är tillräckligt stor för att passa de 4 ramekinerna och tillräckligt djup för att lägga till vatten halvvägs uppe på sidorna av ramekinerna.

Metod

  1. Tillsätt äggulorna och 1 matsked (14 g) av det granulerade sötningsmedlet till en medium skål. Smaka bra för att helt bryta upp äggulorna. Ta bort eventuella chalazéer som kvarstår.

  2. Häll den svåra grädden i en liten kruka och tillsätt det återstående erytritol- och vaniljbönspulveret (om du använder extrakt, lägg till senare). Placera potten över medium värme och värme, rör om och om med en visp tills bubblor börjar simra runt krukans kant. Stäng av värmen och häll äggulan i den heta gräddesblandningen – väldigt långsamt i en tunn ström, samtidigt som du snabbt viskar. Vispa i brandy (och lägg till vanilj extrakt om du använder det istället.)

Baka

  1. Dela crème brulee blandningen jämnt mellan 4 ramekiner. Placera ramekinerna i pannan och fyll pannan med varmt vatten halvvägs uppe på ramekins sidor.Placera pannan försiktigt i ugnen och baka i 30 minuter eller tills mycket intryck av crème brulee är knappt jiggly.

  2. Kyl creme brulee i vattenbadet i en timme innan du tar bort det på ett ställ för att svalna helt. Skydda med plastfolie och kyl i minst 4 timmar (över natten är bättre).

  3. Stänk 1/2 tsk sötningsmedel över toppen av varje crème brulee före servering. Smälta sötningsmedlet med en kulinarisk fackla tills den karamelliserar, blir brun. Alternativt, lägg till en piskad kräm till toppen. Tjäna.

LÅG CARB & KETO VECKA MÅLPLAN

LÅG CARB & KETO VECKA MÅLPLAN

FRÅN ALLMÄNT YUM

Spara tid. Ät god mat. Gå ner i vikt. Prova det utan risk.

FÅ DIN GRATIS PRIAL

Receptanteckningar

Kim rekommenderar att använda Swerve eller Sukrin: 1 för sötningsmedlet. Du kan använda ren erytritol, men kan behöva öka sötmen med stevia.

Serveringsstorlek: 1 creme brulee

NÄRINGSINFORMATION PER SERVERING

Var kommer näringsinformation från? Nutrition fakta tillhandahålls som en artighet, som kommer från USDA Food Database. Du kan hitta enskilda ingredienser carb-räkningar vi använder i Low Carb & Keto Food List. Carbantalet utesluter sockeralkoholer. Netto carbantal eliminerar både fibrer och sockeralkoholer, eftersom de inte påverkar blodsockret hos de flesta. Vi försöker vara korrekta med den här informationen, men gärna göra egna beräkningar.

Nutrition FactsAmount per portion. Serveringsstorlek i recepten ovan. Kalorier 502Fat 51gProtein 6gTotal Carbs 4gNet Carbs 0gFiber 0gSugar 0.3g

Vill du ha mer lågkarbid och keto resurser?

Om du vill veta mer om hur man startar en lågkarb diet, eller undrar om att sötningsmedel ska ersättas, kolla dessa guider:

Low Carb & Keto Diet Plan
Starter Guide Sweetener Conversion Calculator

All text och bilder © Copyright Maya Krampf för Hälsosam Yum.

Aktier uppmuntras och uppskattas mycket! Vänligen gärna dela detta recept genom att dela en länk, inte en skärmdump.

Kopiera / klistra in fullständig recepttext till webbplatser eller sociala medier är förbjuden. Du kan dela ett utdrag och / eller enstaka bild, förutsatt att full och tydlig kredit ges till Hälsosam Yum med en länk tillbaka.

Behöver du låga karb ESSENTIALIALS?

SE ALLA MIN KÖK MÅSTE HAVA

Like this post? Please share to your friends:
Kommentera

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: